МОСКВА, 18 июля - Demontag5.ru. Оборот столичных предприятий общественного питания составляет около 150 миллиардов рублей в год, сообщил исполняющий обязанности руководителя департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк на пресс-конференции в центральном офисе "Интерфакса". Немерюк рассказал, что в 1980 году доля расходов москвичей на питание вне дома составляла около 20%, в начале 1990-х годов 3%, сейчас же этот показатель повысился до 7%, составив около 15 тысяч рублей в год. Для сравнения, американцы тратят на питание вне дома примерно половину продовольственного бюджета, канадцы - четверть.

"У нас еще есть перспектива для того, чтобы привлечь москвичей и гостей столицы в наши кафе и рестораны", - отметил Немерюк, добавив, что в Москве работает чуть больше 10 тысяч предприятий общепита с миллионом посадочных мест. Несмотря на это, показатель количества посадочных мест в Москве пока остается ниже, чем в таких городах, как Екатеринбург, Санкт-Петербург и Краснодар. При этом большая часть предприятий общепита расположена в центре столицы, и власти намерены ликвидировать этот "перекос", открывая новые кафе и рестораны в спальных районах, сообщает РИА "Новости".

"Мы обратились в департамент городского имущества и буквально недавно получили порядка 900 помещений, которые сейчас анализируем, которые могли бы быть вовлечены в это направление, чтобы мы могли их предложить предпринимателям", - сказал Немерюк, добавив, что в отдаленных районах пользуются спросом недорогие семейные и детские кафе. Развитие этого сегмента рынка должно стать частью общей концепции развития московской индустрии питания.

В начале месяца сообщалось, что кафе и рестораны могут начать открывать на первых этажах жилых домов, а также в новых торговых и офисных центрах. Эксперты опасаются, что это негативно отразится на комфорте жителей домов: дворы в центре столицы превращаются в мусорные площадки, а шум мешает спать. Жители одного из дворов, уставшие от "соседства" расположенных по соседству ресторанов и баров, закрыли для ночного посещения вымощенный плиткой проход между Страстным бульваром и Козицким переулком. Местный управдом заявляет, что решение о закрытии двора в ночное время было принято на общем собрании жильцов и согласовано с управой и префектурой.