МОСКВА, 14 июля - Demontag5.ru. Столичные власти рассчитывают наладить международный "культурно-кулинарный" обмен. Как рассказал "Известиям" заместитель временного руководителя департамента торговли и услуг Александр Иванов, речь идет о так называемом гастрономическом туризме, в рамках которого иностранцы могут сходить в гости на обед или ужин к москвичам, чтобы попробовать настоящую русскую кухню. Организацией проекта будут заниматься представители турбизнеса.

В ближайшее время в рамках проекта WowMoscow планируется запустить мобильное приложение, благодаря которому станет возможным заказать "гастрономический домашний тур". Приложение будет работать по принципу, аналогичному "сетям гостеприимства", которые позволяют найти ночлег в чужом городе: зарегистрировавшись на портале, пользователь выбирает необходимую ему услугу, а система подбирает список подходящих предложений на эту тему. Подобрав для себя удобный вариант, желающий внутри портала связывается с местным жителем и договаривается о времени встречи.

"Основной целевой аудиторией считаются туристы, но москвичи также активно могут пользоваться услугами портала и учиться готовить у своих сограждан, - отмечает менеджер проекта Ирина Трипапина. - Кроме того, существует возможность обмена кулинарным опытом: вы можете пригласить к себе итальянца при условии, что он приготовит для вас блюдо из собственной национальной кухни". По мнению экспертов, подобные туры способствуют расширению диапазона туристических услуг и будут востребованы и в России. Между тем рестораторы отмечают, что гастрономический тур предполагает посещение ресторана, а не "домашние посиделки". Кроме того, при организации домашнего тура невозможно предоставить полную гарантию качества продуктов и приготовленных из них блюд.